Для пирога с замороженными ягодами понадобится простое тесто из яиц, сахара, муки и масла. Крахмал помогает сделать начинку менее жидкой, а время выпечки в мультиварке зависит от её мощности: в описанном приготовлении на Panasonic TMH-18 пирог выпекали 80 минут. ### Ингредиенты - 150 г сливочного масла или маргарина либо их смесь; - 150 г сахара; - 1,5 стакана муки; - 3 яйца; - 1,5–2 стакана замороженных ягод; - 1 ст. ложка разрыхлителя или 1 ч. ложка гашёной соды; - 1–2 ст. ложки крахмала; - ванильный сахар; - сахарная пудра для посыпки. Ягоды можно выбрать по вкусу: малина подойдёт тем, кто предпочитает более мягкий вкус, а смородина добавит выраженную кислинку. ### Приготовление 1. Взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы. 2. Положите масло в чашу мультиварки и растопите на любом режиме. Это избавит от необходимости отдельно смазывать чашу. 3. Добавьте к яйцам с сахаром муку и разрыхлитель, слегка перемешайте. Влейте растопленное масло, добавьте ванильный сахар и вымешайте тесто до однородности. 4. Перемешайте замороженные ягоды с крахмалом: он удержит часть сока, и начинка не будет слишком жидкой. 5. Перелейте тесто в чашу мультиварки, распределите ягоды сверху. 6. Готовьте в режиме «Выпечка» 60–80 минут, учитывая мощность прибора. В указанном примере использовали 80 минут. 7. Достаньте пирог с помощью чаши для приготовления на пару, немного остудите и посыпьте сахарной пудрой. Ягодная начинка может сохранять кислинку даже с малиной. Если пирог предназначен для детей или хочется более сладкого вкуса, добавьте побольше сахарной пудры.
