С наступлением зимних праздников рутинные приготовления к столу становятся настоящим испытанием для каждой хозяйки. Салаты, блюда из мандаринов и традиционные угощения требуют немало времени и усилий. Однако, любимая всем селедка под шубой может быть приготовлена намного быстрее, превращая привычный рецепт в порционную закуску, сообщает канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Быстрый и простые шаги к идеальной закуске
Чтобы сделать процесс приготовления селедки под шубой более эффективным, можно воспользоваться следующими хитростями:
- Запеченная свекла: За несколько часов до готовки свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 160 градусов около часа. Это позволит сохранить яркий цвет и максимальный вкус овоща.
- Яйца: Отварить их в соленой воде, чтобы скорлупа легче отделялась. Это сэкономит время на дальнейшей подготовке.
- Морковь и картофель: Их можно быстро приготовить в микроволновке. Овощи почистить, нарезать произвольно, сложить в контейнеры и готовить под крышкой 10-15 минут.
Ингредиенты и подготовка
После того как все овощи и яйца готовы, необходимо их очистить. Яйца делят пополам и отделяют желтки от белков. Затем все ингредиенты, включая филе селедки, помещают в блендер и измельчают до однородной массы.
Получившуюся пасту перекладывают в кондитерский мешок (или в обычный пакет) и наполняют половинки белков. В качестве финальной штрихи блюдо украшают свежей зеленью, тертым желтком и майонезом.
Ингредиенты для 10 порций
- Свекла — 150 г
- Яйца — 5 шт.
- Сельдь — 100 г
- Морковь — 100 г
- Картофель — 80 г
- Майонез и зеленый лук для украшения
Данный формат приготовления позволяет создать великолепную закуску, которая украсит любой праздничный стол. Даже те, кто не является поклонником селедки под шубой, могут легко адаптировать этот рецепт, просто нарезав сельдь аккуратными ломтиками и положив их сверху на розовую массу.
