Курица в картофельной шубке
Куриное мясо, приготовленное по этому аппетитному рецепту, станет настоящим гастрономическим открытием для любителей домашних ужинов. Это блюдо не только порадует вкусовые рецепторы, но и станет полноценным ужином для всей семьи.
Основные ингредиенты
- Куриные грудки – 2 шт.
- Картофель – 6–7 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Мука – 3–4 ст. ложки
- Чеснок, соль, перец – по вкусу
Пошаговая инструкция
Куриное филе следует тщательно промыть и нарезать на кусочки, напоминающие отбивные. Затем мясо следует посолить, поперчить и приправить специями по предпочтению, перемешать и оставить на некоторое время для маринования.Картофель и лук необходимо натереть на терке. Добавьте к массе сметану, измельченный чеснок, соль, перец и яйца. Замешивайте, пока смесь не станет однородной, затем вмешайте муку, чтобы добиться нужной консистенции.Смешайте куриное мясо с картофельной массой и продолжайте процесс приготовления.Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите ложку картофельной массы, затем положите кусочек мяса и сверху снова ложку картофеля. Обжаривайте до образования золотистой корочки.Переложите котлеты в форму для запекания, накройте фольгой и поместите в духовку, разогретую до 180°C. Выпекайте в течение 15–20 минут.Перед подачей на стол можно добавить сверху кусочек сливочного масла и посыпать рубленым укропом или специями для картофеля, либо смазать сметаной. Это сделает блюдо еще более нежным и ароматным.Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
