Заготовка клюквы на зиму: интересный рецепт
Время осенних заготовок еще не наступило, однако следует заранее позаботиться о том, чтобы обеспечить семью витаминами. На Дзен-канале «Просто с Марией» появился рецепт заготовки клюквы на зиму.
Для этого понадобятся клюква и мед. Пропорция 1:1. Заготовка будет хорошо храниться, если соблюсти технологию ее приготовления.
Клюкву следует перебрать и хорошо промыть проточной водой. Важно, чтобы не было испорченных ягод.
Далее клюкву следует положить на бумажное полотенце и дождаться, пока она высохнет. После этого ее можно поместить в чашу блендера для измельчения. Далее к ягодам следует добавить мед. Можно использовать любой на свое усмотрение.
Необходимо добиться получения однородной массы. Ее следует разложить по банкам и закрыть. Поначалу клюквенная масса будет жидковатой, но в холодильнике она быстро загустеет. Хранить заготовку следует в холодном месте.
