Круассаны с шоколадом и орехами за полчаса: золотистая выпечка без лишних хлопот
Свежие слоёные круассаны можно испечь дома, не замешивая тесто с нуля. Готовая основа, шоколад и грецкие орехи — и примерно через полчаса на столе появится ароматное угощение с хрустящей корочкой и нежной начинкой.
Что понадобится
- Бездрожжевое слоёное тесто — 500 г
- Шоколад — 100 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — по вкусу
Как приготовить
Заранее разморозьте тесто, оставив его в упаковке. Орехи мелко порубите. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной около 3–4 мм и нарежьте вытянутыми треугольниками.На широкую часть каждого треугольника положите пару кусочков шоколада и немного орехов. Сверните тесто рулетиком, слегка растягивая его по длине.Переложите заготовки на противень с пергаментом. Взбейте яйцо и смажьте им круассаны — так выпечка приобретёт аппетитный золотистый оттенок.Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут, пока круассаны не поднимутся и не подрумянятся.Подача
Дайте выпечке немного остыть и посыпьте сахарной пудрой. Круассаны вкусны и тёплыми, когда шоколад ещё мягкий, и полностью остывшими. Для начинки подойдёт как тёмный, так и молочный шоколад.
Источник: Готовим вместе с Машей Маковецкой
