Ароматные фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки — это идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и вкус. Использование всего нескольких ингредиентов позволяет создать настоящий кулинарный шедевр. В качестве начинки можно экспериментировать с разными видами мяса: курицей, говядиной, свининой или индейкой.
Ингредиенты для сочного блюда
- Кабачки — 2 шт.
- Куриный фарш — 500 гр.
- Сыр — на ваш вкус
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
- Оливковое масло — несколько ложек
- Свежая зелень — для подачи
Этапы приготовления
Приготовление этого блюда не займет много времени и сил. Вот пошаговая инструкция:
Для начала лучше взять молодые, небольшие кабачки с удлиненной формой. Тщательно вымыв их, срезать концы, затем нарезать вдоль пополам. Кожицу не обязательно счищать. Обычно берется столько кабачков, сколько уместится на противень. В этом рецепте — 2 кабачка на 4 порции.Ложкой аккуратно вычистить мякоть и отложить ее в сторону.На среднем огне разогреть несколько ложек оливкового масла, добавить нарезанный чеснок и обжарить его около минуты. Затем добавить фарш, ранее нарезанную мякоть, соль и перец, и тушить, пока фарш не станет готов (около 5 минут). Хорошо перемешать.Разогреть духовку до 180 °C.Начинить половинки кабачков приготовленной смесью и выложить в форму для запекания.Запекать около 30 минут.В конце добавить натертый сыр и продолжать запекать еще 5-10 минут, чтобы образовалась румяная корочка.Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и подавать с овощами.Это блюдо восхитительно подходит для семейного ужина и порадует гурманов своим вкусом и ароматом!
Источник: Рецепты на каждый день
