Суп Том Ям — это не просто блюдо, это настоящая гастрономическая симфония, которая сочетает в себе восхитительные ароматы и вкусы юго-восточной Азии. Уникальная комбинация кислых ноток кафрского лайма и остроты перца чили делает этот суп одним из самых популярных среди гурманов по всему миру. Приготовьте его самостоятельно, чтобы насладиться незабываемым вкусом, не выходя из дома.
Ингредиенты для шедевра
Чтобы создать идеальный Tom Yum, понадобятся следующие ингредиенты:
- Королевские креветки – 200 г
- Филе кальмара – 200 г
- Рыбный бульон – 400 мл
- Кокосовое молоко – 200 г
- Красные томаты черри – 80 г
- Лемонграсс – 10 г
- Перец чили – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Галангал – 10 г
- Лайм – 1 шт.
- Перечная паста «Том Ям» – 30 г
- Кинза – 10 г
- Растительное масло – 30 мл
- Рыбный соус – 20 мл
- Баклажаны – 50 г
- Шампиньоны – 150 г
- Зеленый лук – 1 перо
- Листья кафрского лайма – 2 шт.
- Соевый соус – 25 мл
- Соль и сахар – по вкусу
- Отварной рис для подачи – 300 г
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление супа Tom Yum – это захватывающее и увлекательное занятие. Следуйте этим простым шагам:
