Тяга к сладкому объясняется глубоко укорененными в эволюции механизмами. Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух поделилась своим мнением о том, почему многие из нас стремятся к сладким угощениям. Оказывается, секрет кроется в том, как наш организм реагирует на потребление сахара, сообщает канал "Ридус ".
Энергия из сладостей
Сладкие лакомства содержат простые углеводы, которые быстро превращаются в глюкозу, вызывая резкий скачок ее уровня в крови. Мозг воспринимает это как мощный приток энергии, что в контексте эволюции является критически важным для выживания. В ответ на потребление сахара активируется система вознаграждения, которая высвобождает дофамин — нейромедиатор, отвечающий за ощущения радости и удовлетворения.
Цикл подъема и падения энергии
Однако за мгновенным подъемом уровня глюкозы следует резкое падение, что может вызвать чувство слабости, раздражительность и усиленный голод. Регулярное злоупотребление сладким в ущерб полноценным приемам пищи может привести к усиленной тяге к углеводам и дефициту других жизненно необходимых веществ.
Советы гастроэнтеролога
Кашух предостерегает: замена полноценной пищи на сладости непременно отразится на здоровье. Важно сбалансировать рацион и не забывать о других питательных элементах. Заботясь о своем рационе, можно избежать последствий, связанных с чрезмерным потреблением сахара и углеводов.
