Кто сказал, что дети не любят куриные котлеты? Эти сочные и легкие угощения способны покорить вкусовые предпочтения даже самых требовательных гурманов. И главное, их легко готовить! Эти котлеты не только сытные, но и аэродинамичные, без лишнего жира и калорий, которые обычно сопровождают подобные блюда, сообщает канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Идеальное сочетание текстур и вкусов
Внутри котлеты остаются мягкими и сочными, а снаружи – немного хрустящими. Они не разваливаются на сковороде и прекрасно удерживают свою форму даже после остывания. Если вам нужно быстрое и универсальное блюдо под пюре, гречку или для сэндвичей – это именно то, что требуется на каждой кухне.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления потребуются:
- 600 г куриного филе
- 1 крупная луковица
- 150 г консервированной кукурузы
- 100 г сыра (например, моцарелла или голландский)
- 2 куриных яйца
- 1 ч.л. приправы для курицы
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 3-4 ст.л. растительного масла
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этих куриных котлет начинается с того, что куриное филе нарезается на небольшие кусочки и помещается в блендер вместе с нарезанным луком. Добавьте приправы, яйца и немного соли, и взбейте до получения однородной массы, которая должна быть достаточно влажной, но не жидкой.
Затем в полученный фарш добавьте тертый сыр и слитую кукурузу. Все тщательно перемешайте; масса должна быть мягкой, но легко лепиться. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смочите их водой.
Лепите котлеты средней величины и обжаривайте на разогретом масле по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите их в форму и запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 10-12 минут. Эти котлеты будут особенно вкусными, как в горячем, так и в остывшем виде. Они прекрасно подойдут к свежим овощам, гарнирам или салатам.
И, что важно, это блюдо точно понравится даже тем, кто обычно проявляет недовольство к традиционным котлетам!
