Вечерняя порция творога может приносит больше вреда, чем пользы, рассказал автор канала «Академия Вкуса».
Многие привыкли считать творог идеальным ужином, но после 50 лет он часто вызывает тяжесть и проблемы со сном. Дело в особенностях усвоения кальция.
Ночью организм плохо усваивает полезные вещества из творога. Витамина D почти нет, гормоны сна мешают всасыванию, а кальций связывается с другими элементами и не попадает в кости.
Вечерний творог перегружает пищеварение. Поджелудочная железа вынуждена работать ночью, что мешает полноценному отдыху. Утром появляется чувство тяжести и усталости.
Лучше есть творог утром или днем. Сочетайте его с зеленью, брокколи или корицей. Избегайте сахара и кофе. Они мешают усвоению кальция.
