В 2026 году специалисты управления Роспотребнадзора по Воронежской области изъяли из оборота 101 партию опасных хлебобулочных и кондитерских изделий. У продуктов истек срок годности, отсутствовала маркировка и документы, подтверждающие качество. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства в среду, 21 октября.
Всего сотрудники Роспотребнадзора провели 65 проверок в 278 фирмах и предприятиях, производящих и продающих хлебобулочные и кондитерские изделия. У 87 из них было обнаружено суммарно 164 нарушения: не соблюдались необходимые условия хранения продуктов, а покупателям предоставлялась недостоверная информация об изделиях. Кроме того, в ряде случаев в производственных и подсобных помещениях, требующих ремонта, он не проводился. В отношении всех предприятий и фирм, допустивших нарушения, были применены меры административного реагирования.
Специалисты также исследовали 2251 пробу хлебобулочных и кондитерских изделий. На содержание химических загрязнителей было проверено 995 проб; на токсичные элементы – 544 пробы; на пестициды – 475 проб; на микотоксины – 592 пробы; на радиоактивные вещества – 202 пробы. Еще 806 проб эксперты исследовали на содержание плесени, дрожжей и патогенных организмов. Требованиям не соответствовали 32 из них.
Нарушений, связанных с содержанием генно-инженерно-модифицированных организмов в хлебе и кондитерских изделиях, выявлено не было. Из 478 проб, которые проверили на влажность, кислотность, массовую долю сахара, требованиям не соответствовали две.
Ранее РИА «Воронеж» сообщало, что санврачи изъяли 61 партию молока общим объемом более 140 кг. Производителей некачественной продукции оштрафовали на 480 тыс. рублей. В адрес организаций выданы предписания об устранении нарушений требований.
