19 августа Воронеж встречает Яблочный Спас — праздник, который будто ставит мягкий знак между летом и осенью. На рынках лежат румяные яблоки, в пекарнях пахнет выпечкой, а в храмах проходят службы в честь Преображения Господня. «Воронежские новости» узнали, что для горожан означает Яблочный Спас.
Церковный смысл даты тесно сросся с народным: Яблочный Спас стал днём первого вкушения плодов нового урожая. По традиции в храмах освящают яблоки, груши, сливы — считается, что после этого плоды становятся особенно добрыми и полезными. В Воронежской области этот обычай сохраняется: горожане приносят фрукты, чтобы получить благословение и поблагодарить за труд садоводов.
На прилавках Воронежа можно найти яблоки самых разных сортов: кисло?сладкую «антоновку», нежную «мельбу», сладкий «белый налив». Часть плодов поступает из пригородных хозяйств, часть — из небольших частных садов, где деревья растут не одно десятилетие и дают особенно ароматный урожай.
Исторически Яблочный Спас был одним из главных праздников урожая. В деревнях Воронежской губернии устраивали застолья, пели обрядовые песни и благодарили землю за плоды. Существовал и строгий обычай: до освящения яблоки не ели, считая, что только после обряда они становятся по?настоящему «благословенными». До сих пор в отдельных районах области можно услышать поговорки: «Пришёл Спас — яблоко припас» или «На Преображение и нищий яблочко съест».
Сегодня для Воронежа Яблочный Спас — это не столько масштабное событие, сколько тихий повод остановиться, почувствовать вкус сезона и разделить его с близкими. В этот день особенно ценно простое: испечь пирог, сварить варенье «на пробу», угостить соседа или просто посидеть в саду и посмотреть, как солнце золотит спелые плоды.
Автор: Алена Свириденко
