Нежный крем-суп с плавленым сыром: простой обед из доступных продуктов

Бархатистый, сытный и удивительно простой в приготовлении — этот крем-суп объединяет картофель, овощи и плавленый сыр. На всю готовку понадобится около 35 минут, а продуктов хватит на четыре порции.

Пищевая ценность одной порции: 273,2 ккал, 13,7 г белков, 7,4 г жиров и 40,9 г углеводов.

Ингредиенты

  • Картофель — 4 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Плавленый сыр — 250 г
  • Соль — по вкусу

Как приготовить

  • Очистите картофель, лук и морковь. Нарежьте овощи крупными кусочками, сложите в кастрюлю, залейте водой и посолите. Варите до мягкости.
  • Отлейте 200–250 мл овощного отвара в отдельную ёмкость, остальную жидкость слейте.
  • Добавьте к овощам плавленый сыр и измельчите всё погружным блендером до гладкой однородной массы.
  • Постепенно влейте отвар, регулируя густоту супа по вкусу. Перемешайте и подавайте горячим.
  • Для подачи подойдут хрустящие сухарики или гренки с чесноком. Дополнить суп можно свежей зеленью, пишет канал.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей