На картофельной заварке, классический и «Царский»: подборка рецептов куличей от воронежского пекаря
Пасха – один из самых светлых и долгожданных праздников, когда дом наполняется особыми ароматами и на столе появляются крашеные яйца, творожные пасхи и сдобные куличи. Для Натальи Щадных, пекаря с 25-летним стажем, Пасха – это связь поколений, воспоминания о детстве и возможность передать традиции приготовления кулича своим ученикам.
Корреспонденты РИА «Воронеж» посетили мастер-класс по изготовлению сдобного пасхального лакомства, попутно узнав историю профессионального становления Натальи Щадных и секреты выпечки высокого, пышного и воздушного кулича.
