В этом году средний размер чаевых, оставляемых россиянами в ресторанах, кафе, барах, отелях и салонах красоты, увеличился на 4,4% по сравнению с прошлыми новогодними праздниками. К такому выводу пришли аналитики сервиса «ВТБ.Чаевые+».
По их данным, самые щедрые чаевые, оставленные с 31 декабря на 1 января, составили 50 тысяч рублей, что составляет 28% от суммы заказа. В предыдущие сезоны самые крупные чаевые в новогоднюю ночь составляли около 9-10% от чека. Наибольшее количество чаевых было оставлено в период с 3 до 4 часов ночи.
Аналитики также отметили снижение суммы заказов в кафе и ресторанах на новогодние праздники на 3,5% по сравнению с прошлым годом. Однако с учетом предоплаты за бронирование столиков в новогоднюю ночь общая сумма заказов немного возросла.
В целом, средний чек за заказ в кафе и ресторанах в праздничный период составил 5 721 рубль, а средний размер чаевых — 496 рублей.
— У россиян сохраняется тренд на осознанность и поощрение сотрудников сферы услуг, — отметил руководитель департамента цифрового бизнеса ВТБ Алексей Курзяков.
Ранее аналитики банка подсчитали, что в 2025 году средний размер чаевых вырос почти на 9% и составил 421 рубль. Россияне стали реже оставлять чаевые, но их размер увеличился. Рестораны лидируют по количеству оставляемых чаевых, на них приходится около 85% от общего объема, в то время как остальная доля рынка распределяется между кафе, барами, кофейнями, отелями, салонами красоты и другими индустриями.
