Сметут со стола за 5 минут
По этому рецепту готовила моя тетя, именно она научила меня готовить такую вкуснятину, которую просто сметают со стола за 5 минут. Ваши гости обязательно попросят добавки, поэтому лучше сразу приготовить побольше. И даже не сомневайтесь в этом. Этим блюдом можно сытно накормить всю семью.
Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
- Картошка — 3 штук 600 — 700 г
- Репчатый лук — 1 штук
- Масло сливочное — 50 г
- 2 желтка
- мука — 80 — 100 г
- соль, перец
- Начинка: сыр — 100 г
Отвариваем картофель, делаем пюре, если оно осталось со вчерашнего гарнира, то используем готовое пюре. Лук мелко режем и обжариваем. Смешиваем, добавляем муку, 2 желтка, соль, перец, специи. Получаем вязкое картофельное тесто. Сыр пропускаем через терку. Из картофельного пюре формируем зразы, внутрь добавляем сыр и отправляем на сковороду жарится до готовности.
Приятного аппетита!
