Сенсация на Пасху: Итальянский кулич 'Коломба' удивит всех своим потрясающим видом и незабываемым вкусом — гости будут умолять о рецепте!

Скоро нас ждёт светлый праздник Пасхи, и многие уже вовсю ищут новые рецепты куличей и пасхальных угощений. Сегодня мы раскроем вам секрет изысканного итальянского кулича 'Коломба', или 'Голубка', который поражает не только своим вкусом, но и уникальной формой голубя.

Чтобы приготовить этот шедевр, вам понадобятся:

• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 350 г муки;
• 7 г сухих дрожжей;
• 90 мл подсолнечного масла;
• 170 мл молока;
• 1 г ванилина;
• 1 пакетик шафрана;
• 40 г цукатов;
• цедра одного лимона и одного апельсина;
• миндальные орехи и сахарная крошка для украшения.

Начнем с подготовки. Замочите шафран в трех ложках кипятка и оставьте его на некоторое время. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром, добавьте натертую цедру лимона и апельсина. Затем влейте подсолнечное масло и теплое молоко, тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте муку и влейте настой шафрана.

Когда тесто станет однородным, добавьте сухие дрожжи, ванилин и цукаты, хорошо перемешайте. Перелейте тесто в форму, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на час для подъема.

Как только тесто увеличится в объеме, посыпьте его сахарной крошкой и добавьте целые миндальные орехи. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Ваша итальянская 'Голубка' готова. Поздравляем вас с наступающей Пасхой! Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали о творожном куличе, который порадует своим деликатным и нежным вкусом и станет украшением вашего праздничного стола.