Кабачки с изумительной заправкой — простой рецепт, который вас удивит: готовим быстро и вкусно

Кабачки с изумительной заправкой — простой рецепт, который вас удивит: готовим быстро и вкусно

Этот рецепт кабачков прост и гениален одновременно. Сочетание привычных ингредиентов с неожиданной заправкой удивит даже опытных кулинаров. Вам точно захочется готовить это блюдо снова и снова.

Говорят, что самые вкусные блюда — те, что готовятся просто. И кабачки — не исключение. Но сегодня я поделюсь с вами секретной заправкой, которая превращает обычные жареные кабачки в настоящее произведение кулинарного искусства.

Как приготовить:

  • Подготовим кабачки:
  • Нарезаем кабачки кружочками толщиной 1–1,5 см.
  • Солим, обваливаем в муке. Можно сделать это прямо в миске или в пакете — что удобнее.
  • Обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Как только кабачки поджарятся, даем им остыть.
    • Приготовим заправку:
  • Возьмем авокадо — именно оно придаст блюду уникальный вкус. Чистим, удаляем косточку и режем мякоть.
  • Чтобы авокадо не потемнело, сразу поливаем его соком половины лимона.
  • Нарезаем свежий чеснок (количество по вкусу).
  • Добавляем 2 ст. л. растительного масла (подойдет любое неароматное масло).
  • Солим, перчим и добавляем ароматные травы. Для любителей зелени — укроп или другие травы на ваше усмотрение.
  • Пробиваем все блендером до однородной массы. Если блендера нет, можно размять авокадо вилкой.
  • Подача:

    Жареные кабачки подаем с этой необычной заправкой. Она отлично сочетается с томатным соком, и в итоге получается легкое, но невероятно вкусное блюдо.

    Ингредиенты:

    • Кабачки — 2 шт.
    • Мука — 2 ст. л.
    • Авокадо — 2 шт.
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Лимон — ½ шт.
    • Растительное масло — 2 ст. л.
    • Соль, перец — по вкусу
    • Ароматные травы — ½ ч. л.

    Попробуйте этот простой рецепт, и я уверена, что вы больше не захотите готовить кабачки по-другому!

    Автор: ИА «Nord-News»