Вокруг этого популярного кисломолочного продукта ходит множество слухов. Один из них гласит, что кефир нарушает углеводный обмен, если пить его на голодный желудок. И особенно перед сном. А это, в свою очередь, прямой путь к сахарному диабету.
Подобное заблуждение развеял эндокринолог Александр Фомин в беседе с порталом «Городовой». Врач рассказал, что натуральный кефир, без добавок и наполнителей, очень полезен для здоровья. Правда, его не стоит пить людям, страдающим непереносимостью лактозы.
«Никакой кисломолочный напиток не способен вызвать диабет. Эта болезнь появляется, когда человек злоупотребляет быстрыми углеводами: например, сладкими напитками, выпечкой из белой муки, десертами, печеньем.
Организм со временем перестает справляться с переработкой таких продуктов, его возможности производить инсулин снижаются. И на этом фоне развивается диабет», — объяснил Александр Фомин.