Мечтаете, чтобы картошка варилась быстрее? Процесс и правда можно ускорить! Лайфхаком с порталом «Городовой» поделился шеф-повар Роман Трусов.
Так, если в холодную воду добавить соль, плотность жидкости увеличится. В результате вода закипит быстрее, а картошка будет готовиться не так долго.
Не жалейте и воды. Чем ее больше, тем быстрее варится продукт.
А вот чего точно делать не стоит, так это мелко нарезать овощ. Да, метод работает безотказно, но тогда готовое блюдо получится водянистым и невкусным.
«Крупные кусочки варятся дольше, зато получаются рассыпчатыми и ароматными», — отмечает эксперт.