Салат со свеклой, курицей: его изюминка — оригинальная ореховая заправка

Салат со свеклой, курицей: его изюминка — оригинальная ореховая заправка

Салат со свеклой, курицей и ореховой заправкой представляет собой интересное сочетание вкусов и текстур. Главной изюминкой этого салата по рецепту сайта "Лайфхакер.ру" является ореховая заправка, приготовленная из грецких орехов, горчицы, уксуса и меда.

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 филе куриной грудки,
  • 2-3 свеклы,
  • 30-40 г грецких орехов,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • 1 ч. л. белого винного или яблочного уксуса,
  • 1 ч. л. горчицы (можно использовать дижонскую или любую другую),
  • 0,5 ч. л. мёда,
  • 4-5 ст. л. оливкового масла,
  • половина 1 небольшой нарезанной репчатой луковицы.

Приготовление

  • Для начала необходимо отварить куриное филе и свеклу. Курицу следует отварить около 25 минут, а свеклу — примерно полтора-два часа. После этого остудите ингредиенты.
  • После охлаждения нарежьте курицу и свеклу небольшими кусочками. Измельчите чеснок ножом. Опционально, можно добавить мелко нарезанный мягкий лук.
  • Для приготовления ореховой заправки, измельчите грецкие орехи в блендере. Добавьте уксус, горчицу и мёд. Во время помешивания, постепенно влейте оливковое масло тонкой струйкой.
  • В большой миске смешайте курицу, свеклу, лук и чеснок. Посолите, поперчите и полейте получившейся ореховой заправкой. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались заправкой.
  • Салат со свеклой, курицей и ореховой заправкой готов к подаче на стол. Перед подачей можно украсить его сверху немного измельчёнными грецкими орехами или добавить немного свежей зелени.
  • Этот салат может выступить самостоятельным блюдом или использоваться в качестве гарнира к основным блюдам. Вы также можете экспериментировать, добавляя свои любимые ингредиенты или изменяя пропорции под свой вкус. Салат со свеклой, курицей и ореховой заправкой отлично подойдет для разнообразия вашего меню и придания новых нюансов вкусу.

    Источник: https://www.pravda.ru

    Лента новостей