Сливочный соус оживит даже самое простое блюдо, особенно, если сделать его густым.
Сливочный соус можно сочетать практически с любым горячим блюдом, он придаст ту самую изюминку, пикантность и сочность. Но даже у опытных хозяек соус иногда получается слишком жидким и растекается по тарелке. Как загустить сливочный соус?
Просто добавьте муку
Мука является тем самым необходимым ингредиентом для густоты сливочного соуса.
Возьмите холодную воду и муку в равных частях и смешайте в чашке при помощи венчика. Как правило, хватает 2 чайных ложек муки. Взбивайте венчиком до тех пор, пока масса не станет однородной.
Затем просто влейте смесь в сливочный соус и варите на небольшом огне около 5 минут.
Идеальной густоты сливочный соус готов!