Фестиваль «Шарлотки» собрал 60 тысяч на лекарства

На яблочных пирогах волонтёры зарабатывали на лекарства для детей. Фестиваль «Шарлотки» прошёл в Воронеже. Организаторы решили помочь больным детям из онкогематологического отделения детской больницы №1. Идею подсмотрели в Москве, где уже несколько лет проходит «Шарлотка». Яблочный пирог - как символ семьи, тепла и добра.
С меренгой, вишней и даже шоколадом – здесь не только шарлотка, а еще и вариации на тему яблочного пирога. Но вот такой вариант с пышным тестом и яблочками - преобладает.
Светлана Весельева, участница Фестиваля «Шарлотки»: «Это классический рецепт, 4 яйца, стакан муки, стакан сахара все это взбивать и дальше добавлять по вкусу корицу, и все, что пожелает душа. Это такой уже семейный пирог».
Пахнет ванилью, сахаром, корицей и, конечно, яблоками. Получается и в правду уютно и тепло. Первый фестиваль собрал столько гостей, что всем стало тесно. Такого не ожидали и сами организаторы.
Елена Степакина, организатор Фестиваля «Шарлотки»: «Мы очень переживали, что очень людей будет мало, потому что первый раз, как люди отреагируют, как откликнутся, очень рады, что людей пришло очень много. Значит, есть в этом потребность, есть потребность делать добро, это становится актуальным, востребованным в обществе, это греет».
Сначала думали, что если наберется 20 кондитеров-любителей, уже хорошо, говорит Елена Степакина, но участников оказалось вдвое больше. И кусочек от шарлотки каждого первым делом ушел на стол жюри. Дегустаторы работали с перерывами - съесть столько мучного разом тяжело.
Журналисты, профессиональные кулинары и даже директор детского лагеря – пробовали выпечку и ставили баллы.
Участники готовились основательно – приносили по нескольку пирогов, вдобавок пирожные и блинчики.
Один из них даже резать не стали, жалко.
Елена Степакина, организатор Фестиваля «Шарлотки»: «Мы удивились, что девушка сделала шарлотку с логотипом нашего фонда, это было очень приятно, и мы даже не решились его порезать, потому что он очень красивый».
А еще здесь были мастер-классы для детей – из специальной бумаги вырезали зверушек, а потом делали игрушки. Эти фотографии – тоже продавали. Все деньги, как и от продажи шарлотки по кусочкам, благотворители отдадут детям, больным онкогематологией. Первый фестиваль, который станет традиционным, собрал для них 62 тысячи рублей.