Воронежскому Роспотребнадзору нагрубили в ООО «Вегас»

Управление Роспотребнадзора по Воронежской области сообщило, что к нему поступило обращение некоего гражданина об отравлении и об антисанитарии в учреждении общественного питания ООО «Вегас» по адресу Воронеж, ул. Космонавта Комарова, 1А (клуб 12).
В плане проверок это учреждение не стояло, поэтому Роспотребнадзор согласовал проведение внеплановой выездной проверки с прокуратурой Воронежской области.
При выезде на место инспекторы обнаружили, что в ООО «Вегас» находились неизвестные лица, которые им не представились, но грубо препятствовали проведению проверки. Пришлось вызвать полицию.
После столь неучтивой встречи инспектора нарушения в учреждении общественного питания были неизбежны, хотя конкретной причины отравления неизвестного гражданина там не нашли. Зато нашли много другого, что могло «причинить вред здоровью граждан (возникновения инфекционных заболеваний, острых пищевых отравлений посетителей организации общественного питания – ООО «Вегас»), а именно: объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; при приготовлении блюд, кулинарных изделий не соблюдается поточность техпроцессов; оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения и др., что не соответствует требованиям ст.ст. 11, 17 ФЗ от 30.03.1999 № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а также СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Столь веские основания позволили должностному лицу Управления вызвать законного представителя юрлица для возбуждения дела о правонарушении по ст. 6.6 КоАПП РФ.
Стоит отметить, что ООО "ВЕГАС" зарегистрировано 3.06.2016; основной вид деятельности - «Зрелищно-развлекательная».