С начала 2025 года управление Роспотребнадзора по Воронежской области провело 85 проверок на предприятиях, занимающихся реализацией молока и молочных продуктов на территории области, в том числе в социальных учреждениях региона. Об этом сообщили в пресс-службе управления.
В ходе мероприятий специалисты исследовали 4913 проб молока и молочной продукции на соответствие требованиями. По результатам лабораторных исследований по санитарно-химическим показателям все пробы соответствовали нормативам. В продукции также не обнаружили генномодифицированные организмы, радионуклиды, пестициды и антибиотики.
На физико-химические показатели исследовали 1551 пробу, из них требованиям по жирно-кислотному составу, наличию растительных жиров не соответствовали 26 проб (1,7% и выше показателя аналогичного периода прошлого года).
Кроме того, из проб продукции, не соответствующей по показателям фальсификации, 3 нестандартные были отобраны на пищеблоках образовательных учреждений в Воронеже и Поворинском муниципальном районе. По всем фактам выявления фальсификата приняты меры по изъятию продукции из оборота. Информацию о производителях и поставщиках направили в адрес профильных министерств регионального правительства.
На микробиологические показатели специалисты исследовали 2013 проб, одна из них не соответствовала требованиям гигиенических нормативов по дрожжам.
По результатам проверок нарушителям начислены штрафы на общую сумму более 290 тыс. рублей. Из обращения изъяты 22 партии молочной продукции (более 105 кг). В адрес организаций выданы предписания об устранении нарушений, а также о приостановлении деклараций.
Напомним, ранее пять воронежцев наворовали молока на 20 млн рублей. Известно, что жители региона утаскивали молоко в течение нескольких месяцев - с сентября 2024 года по апрель 2025-го. Действовали злоумышленники по собственной стратегии - молоко выкачивали с помощью глубинных насосов из автоцистерн, а вместо него подливали воду.
