В 2025 году доля затрат домохозяйств региона на продукты питания в структуре семейных расходов достигла 38%. По сравнению с 2024 годом показатель увеличился на 1,7 процентного пункта. Среднемесячные траты на еду в расчёте на одного человека составили 11 187 рублей, что на 3,7% выше, чем годом ранее. Такими данными поделились аналитики Воронежстата.
Среднестатистический житель Воронежской области за месяц потреблял 23,4 килограмма молочной продукции, 11,4 килограмма овощей и бахчевых, 8,6 килограмма мяса, 7,8 килограмма хлебобулочных изделий, 7,3 килограмма картофеля, 7 килограммов фруктов, 3 килограмма сахара и кондитерских изделий, 1,9 килограмма рыбы, а также 24 яйца.
Среднесуточная калорийность рациона увеличилась на 2% по сравнению с 2024 годом и достигла 2915 ккал. Доля продуктов животного происхождения в общем объёме калорий сохранилась на уровне 35,5%. Ежедневно житель региона получал в среднем 87 граммов белков, 120 граммов жиров и 367 граммов углеводов.
При этом городские жители тратят на продукты заметно больше сельских: 12 507 против 10 462 рублей в месяц. Значительную роль в структуре питания сельских жителей продолжают играть личные подсобные хозяйства, они обеспечивают 26,1% стоимости потребляемых продуктов, тогда как в городах этот показатель составляет лишь 7,2%.
