Правительство Воронежской области собирается открыть первую ферму по выращиванию креветок в регионе и ищет инвестора. На проект планируется потратить 777 млн рублей. Ферма будет производить 300 тонн продукции в год, численность персонала составит 46 человек. Соответствующая информация была опубликована на региональном инвестиционном портале.
На данный момент 85% российского рынка морепродуктов занимает зарубежная продукция. При этом в 90% случаев она импортируется в замороженном виде, что негативно влияет на вкусовые и питательные качества продукта. На свежие креветки, выращенные недалеко от рынка сбыта, может сложиться высокий спрос.
Власти также обращают внимание на экономический потенциал Воронежской области и ее выгодное расположение: регион является транспортным узлом, связывающим Москву, центральные области России, Кавказ, Поволжье и зарубежные страны. Рынок сбыта в радиусе 500 км охватывает более 50 млн человек, что обеспечит стабильно высокий уровень потребления продукции.
На данный момент один из основных потребителей креветок – заведения общепита. Воронежская область и в этой сфере является перспективной, занимая третье место в ЦФО по обороту общественного питания.
Ранее РИА «Воронеж» сообщало, что в селе Девица Семилукского района продают ферму по разведению синих австралийских раков.
